幸せ引き寄せごはん[Vol.19]

「糖」と「脂質」をコントロールして、食欲の空きを乗り切りましょう!

秋と言えば皆さんは「何の秋」ですか?
今回は「食欲の秋」を美味しく楽しみながら、ダイエットも欲張ってしまいましょう!

実は、現代の私達が太るのは「カロリー摂取」より「糖質過多」です。
「糖質」はエネルギー源にもなり幸せな気分にもしてくれるのですが、それ以上に過剰に摂取した分は中性脂肪と形を変え蓄積されてしまうのです。
ですが、「食べる順番」を工夫するだけで吸収率は違います。太りたくなければ「野菜→タンパク質→糖質」です!
もちろん、量のコントロールや質の見直しは必要ですが、単独で食べずに順番の工夫をしてみましょう。
また、「脂質」の見直しも大事。「脂質」には、身体に負担になる物と、積極的に摂った方が良い物があり「不飽和脂肪酸」という種類の油は、酸化しにくく動脈硬化や血栓の予防、またコレステロールや中性脂肪の低下など血中の様々なトラブルの改善に期待ができます。
最近では、オリーブオイルを始め、亜麻仁油やエゴマ油など沢山の種類がでているので気軽に使ってみましょう。
また反対に「飽和脂肪酸」の中でも、ココナッツオイルなどは体内に蓄積されにくく代謝があがるオイルとして有名ですね!

お茶では糖や脂の吸収を抑える「桑」や「杜仲葉」は秋の味覚にぴったりです!
ぜひ、旬を楽しみながらスリムボディも維持していきましょう!

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